wtorek, 7 maja 2013

Najlepsze ciasto pierogowe na świecie


Od babci, najlepsze, jedyne takie w całym internecie ;) z pozdrowieniami dla mojej siostry
  • 800g mąki pszennej 
  • małe opakowanie kwaśnej śmietany
  • 3 łyżki kefiru
  • jedno żółtko, jedno całe jajko
  • mleko (uzupełniać do pożądanej konsystencji) 
  • płaska łyżka soli 
  • 3 łyżki oleju
Składniki wymieszać i zagnieść ciasto; ma być pachnące, sprężyste, po naciśnięciu wracać do poprzedniego kształtu. Podzielić na dwie kuleczki, jedną przykryć ściereczką, drugą rozwałkować. Wykrawać szklanką koła jak normalni ludzie, albo ekonomiczniej - pociąć na kwadraty. Lepić najlepsze pierogi :)