7. Pancakes z bananem i czekoladą - bez tłuszczu, bez cukru

To są moje ulubione pankejki, zaraz po pankejkach brownie. Jem je w ramach niedzielnego, dietetycznego, leniwego śniadania. W ramach puchatych, mięciutkich poranków. Kiedy czekolada rozpływa się na języku. Każdy poranek z czekoladą jest dobry.

 
potrzebne:

• 1 szklanka mleka odtłuszczonego bądź w przedziale 0,5-2% 
• 1 szklanka mąki pszennej (lub pół na pół z pełnoziarnistą)
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
• 1 łyżeczka sody
• jeden rozgnieciony w miseczce banan
• 1/2 szklanki groszków czekoladowych/posiekanej gorzkiej czekolady

Mleko, mąkę, proszki i sody, jajko i sól zmiksować. Łyżką wmieszać rozgniecione banany i czekoladę. Smażyć na patelni teflonowej bez tłuszczu - na nieteflonowej na łyżce oleju. Cieszyć się zapachem i smakiem :)